《史上最伟大的企鹅劫案》由That Fish、That Other Fish开发，是主打物理引擎的多人沙盒潜行劫掠类游戏，支持单人或至多八名玩家联机合作游玩。本作借鉴经典老式潜行劫案游戏设计，玩家化身爱偷窃的企鹅，自由挑选任务与随身装备，既能全程隐秘潜行不造成伤亡，也能依靠各式武器大肆爆破制造混乱，依靠道具、策略潜入目标区域盗取藏品后撤离。游戏收录十八个风格各异的劫案关卡与上百条支线任务，拥有百余种武器道具、海量服饰皮肤可供解锁换装，除主线劫案外还附带烘焙披萨、僵尸生存、玩家对战等趣味衍生模式，依托夸张的物理交互带来大量搞笑意外，非线性玩法搭配多张差异化地图，反复游玩也能收获全新体验，凭借轻松恶搞的玩法收获不少休闲玩家喜爱。
玩家将扮演一群有盗窃癖的企鹅，在南极洲最偏远的地区建立基地，策划并执行一系列史上最具挑战性的抢劫任务。从偷窃装满鱼的船只到盗取珍贵艺术品，甚至绑架知名厨师，每场劫案都充满独特的风格与挑战。
游戏采用任务制，玩家需先选择任务与装备配置，然后利用工具、武器与智慧渗透目标、窃取物品并安全撤离。完成任务的方式完全自由：可选择潜行避免冲突，也可用炸药与机枪制造混乱；可使用臭鱼毒晕守卫，也可扭曲重力直接闯过。通过完成挑战可解锁新武器与物品，并在服装店为企鹅购买炫酷装扮。
游戏最大特色是支持1-8人在线合作，玩家可与好友共同规划劫案。游戏提供完整的角色定制系统、非线性玩法与无限重玩价值。基于物理的交互系统带来各种滑稽场面，如用香蕉或法棍面包拍打队友。此外还有18个风格迥异的主线劫案与多个支线任务，以及披萨烘焙、僵尸生存、PvP等额外模式。
游戏采用第三人称视角，画面呈现卡通搞怪风格。角色与场景建模简洁明快，色彩鲜明，符合其轻松幽默的基调。物理引擎的表现尤为突出，企鹅笨拙的动作、物品的碰撞与爆炸效果都增强了游戏的喜剧感。虽然画面并非写实路线，但流畅的动作反馈与多样的场景设计确保了游玩过程的视觉趣味性。
